ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。このよくきくゲイシャという豆。実はパナマのラ・エスメラルダ農園が復活させたものです。 このゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。 パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり21ドルという当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。 ゲイシャ種は病害虫や気候変動に弱いという特色のため他種比べて栽培が難しく、とても生産性が低い品種です。これゆえスペシャルティコーヒーが流行り始める１９９０年代までは全く注目されることなく、市場からほとんどが姿を消していました。しかしエスメラルダ農園によってその価値は再発見され、2010年の国際オークションでもエスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり170ドルという史上最高値を大きく更新しました。 このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしております。 味はとても上品でまろやかな舌触りとさわやかな酸味があり、ゲイシャの高級感をしっかりと味わいながら楽しむことができる一杯です。他の豆とは一線を画したコーヒー体験をしていただけること請け合いです。 このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。 ◯コーヒーのフレーバー ジャスミン、ホワイトピーチ、グレープフルーツ、ハニー、ブライトシトリック、シロッピーマウスフィール、クリーンカップ、スウィートラスティング ◯Charactor Region　Boquete,Redion　チリキ県ボケテ渓谷 Variety　Geisha　ゲイシャ Process　Full Wash　ウォッシュ Altitude　1600-1800m The Geisha variety is the most prominent in the world of specialty coffee. This highly acclaimed Geisha bean is actually the result of the revival efforts by Panama's La Esmeralda farm. The Geisha gained worldwide attention in 2004 when La Esmeralda farm entered "Jarmillo Especial" in the Best of Panama international auction, fetching a record-high price of $21 per pound at the time. Geisha is known for its vulnerability to pests, diseases, and climate variations, making it a challenging and low-yield variety to cultivate. Consequently, it was virtually unnoticed until the rise of specialty coffee in the 1990s, disappearing from the market. However, the value of this variety was rediscovered by the Esmeralda farm, setting a new record in 2010 when it was auctioned at $170 per pound, the highest price ever. Geisha beans are large and have an elongated appearance. They offer an elegant, smooth texture and refreshing acidity, providing a luxurious coffee experience. You can expect a coffee experience that stands apart from other beans. The La Esmeralda farm is situated on the slopes of the Baru Volcano in western Panama, with an average elevation of 1600 meters, abundant rainfall, and natural forests protected within the farm. They do not use pesticides, handpick only fully ripe cherries, and meticulously process their harvest, making it a farm worthy of producing the "world's finest coffee." Coffee Flavor Profile: Jasmine, white peach, grapefruit, honey, bright citric, syrupy mouthfeel, clean cup, sweet lasting finish.