手焙煎スターターセット
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手焙煎スターターセット

¥3,300 税込

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焙煎鍋と生豆のセットです。 なかなかハードルが高いと言われている焙煎ですが、実は鍋でも焙煎することができます。より本格的な焙煎体験を、という願いからこちらの商品をご用意いたしました。 またこちらはマンカシャカシャと呼ばれ、実際にエチオピアで使われている焙煎器具をアレンジしたものです。 驚きなのはハンドル部分はエチオピアでひとりひとりの手で丁寧に作られているということ!これゆえ現地さながらの焙煎を行うことができます。 実際に焙煎をすると部屋にコーヒーの香りが漂い、とてもリラックスした空間が作られます。 出来上がる珈琲に思い馳せながら、優雅な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。 ○使い方 【1】コーヒー生豆を50gくらいを用意します。(生豆50gでコーヒー約3杯分) 【2】10~15分くらい豆を躍らせ続けます。 基本強火で火加減は火との距離で調整します。 →ムラや焦げがでないようにひたすら動かし続けましょう。 【3】ザルに移して冷まします。 →しっかり冷まさないと焙煎が進んじゃいます。 【4】抽出して飲みます。 →焙煎したてより1週間くらい経った方が美味しかったりします。 また抽出方法によっても味はガラリと変わります。 ※コーヒー豆につきまして より旬な焙煎をお楽しみいただくため、現在ショップにて販売されている豆の生豆を1種類100g(ゲイシャ種などは100gよりも少なくなります。)同梱させていただきます。 コーヒー豆の選択をご希望の方はご注文の際にコメントくださいませ。 ※送料につきまして 地域によって送料が異なります。以下ご確認くださいませ。 北海道・東北 1700円 信越・北陸 1610円 関東1480円 東海・近畿 1480円 中国 1350円 四国 1480円 九州 1130円 沖縄 890円